Alles Kaffe?

Wer die Barista Grundlagen an der Siebträgermaschine bereits beherrscht und tiefer einsteigen möchte, für den ist dieser Workshop mit Schwerpunkten Sensorik, Technik und Trends genau richtig.

Durch ein Kaffee-Tasting erlernen Sie das Einordnen von verschiedenen Geschmacksprofilen und die Auswirkungen unterschiedlicher Wasserhärten auf den Geschmack.

In diesem Workshop erweitern Sie Ihr Technikwissen an der Siebträgermaschine.

Auch Trends im Kaffee-Bereich wie z.B. die Kaffee-Cocktails mit und ohne Alkohol wie der Espresso Martini bereiten Sie in unserem Workshop zusammen zu und verkosten diese.

Unsere Kaffeeexperten Lutz Werner und Benjamin Mey zeigen Ihnen, mit welchen besonderen Kaffee-Trends Sie Ihre Kunden begeistern können.

Gemeinsam schärfen Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten in Bezug auf Kaffee und erweitern Ihr Technikwissen, damit Sie anschließend Ihre Kunden mit Ihrem Wissen überzeugen können.

Zielgruppe: Profis mit Erfahrung am Siebträger

Kosten: 49 € pro Person, zzgl. MwSt.

Sourcer

Sourcer setzt den Fokus auf veredelte Heißgetränke für den kreativen und nachhaltigen Genuss. Neben Tee- und Kakaospezialitäten bietet Sourcer hochwertige Kaffeespezialitäten an. Dabei wird auf einen achtsamen Umgang mit Rohstoffen, transparente Herstellungswege und eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit lokalen Bauern geachtet. Durch die verschiedenen Kaffees, als ganze Bohne oder gemahlen, sind die Sourcer Kaffeebohnen für jede Siebträgermaschine und jeden Kaffeevollautomaten geeignet.

Fotohinweis
Während dem Workshop werden Fotos und Videos erstellt, die für die Dokumentation und Nachberichterstattung verwendet werden. Mit meiner Anmeldung erkläre ich mich damit einverstanden, dass Aufnahmen, die von meiner Person während der Veranstaltung gemacht werden, ohne Vergütungsanspruch für diese Zwecke verwendet werden dürfen.