Nachbericht zum Workshop „Basiswissen Wein, Sensorik & Service“ – Eine gelungene Kombination aus Theorie und Praxis
Wein & Sensorik
Der Workshop war sorgfältig konzipiert, um sowohl theoretisches Know-how als auch praktische Fähigkeiten zu vermitteln. Die Teilnehmer lernten nicht nur die Grundlagen der Weinherstellung und -klassifikation kennen, sondern tauchten auch tief in die sensorische Verkostung ein. Durch gezielte Übungen zur sensorischen Wahrnehmung konnten sie ihre Sinne schärfen und lernten, Aromen, Geschmacksnuancen und Qualitätsmerkmale präzise zu erkennen und zu unterscheiden.
Weinservice
Ein weiterer Schwerpunkt lag auf dem professionellen Weinservice. In interaktiven Sessions wurden Techniken zur Auswahl passender Weine für verschiedene Anlässe sowie zur stilvollen Präsentation am Tisch vermittelt. Dabei wurde besonderer Wert darauf gelegt, den Gästen ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten – sei es durch die richtige Beratung, das gekonnte Einschenken oder die harmonische Kombination von Speisen und Weinen.
Zielsetzung
Das Ziel des Workshops war es, die Kompetenzen der Teilnehmer nachhaltig zu stärken. Mit dem neu erworbenen Wissen sind sie nun bestens vorbereitet, um die Weinkarte ihres Hauses vielfältiger und attraktiver zu gestalten und ihren Gästen höchsten Genuss zu bieten. Die Rückmeldungen der Teilnehmer zeigten deutlich, wie wertvoll diese praxisnahe Weiterbildung für den Berufsalltag in Gastronomie und Hotellerie ist.
Zielsetzung
Wir freuen uns bereits auf weitere Veranstaltungen dieser Art, die Tradition mit Innovation verbinden und Fachwissen mit Leidenschaft vermitteln.
Möchten auch Sie Ihre Kenntnisse im Bereich Wein vertiefen oder Ihr Team weiterbilden? Kontaktieren Sie uns gerne für individuelle Beratung und maßgeschneiderte Seminare. Lernen Sie mehr darüber, wie Sie mit Expertise und Servicequalität Ihre Gäste begeistern können!
