Reiner Heunisch
Gute Gastronomie braucht starke Partner im Einkauf
☎ Telefon: 01 60 / 96 68 42 01
✉ E-Mail: heunisch[at]nussbaumer.de
Über mich
Gastronomiebetriebe erfolgreich zu unterstützen bedeutet vor allem, ihre täglichen Herausforderungen zu verstehen. Genau hier setzt meine Beratung an.
Durch meine beruflichen Stationen in Gastronomie, Lebensmittelindustrie und Großhandel kenne ich sowohl die Anforderungen im Küchenalltag als auch die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen im Einkauf. Seit vielen Jahren begleite ich Gastronomie- und Care-Betriebe bei der Auswahl passender Produkte, bei Sortimentsentscheidungen und bei der Optimierung ihres Einkaufs.
Mein Ziel ist immer eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Lösungen, die im Alltag wirklich funktionieren.
Über mich
Beratungsschwerpunkte
Ich unterstütze meine Kunden insbesondere in folgenden Bereichen:
- Sortimentsberatung für Gastronomie und Hotellerie
- Einkaufsoptimierung für Foodservice-Betriebe
- Beratung zu TK-, Konserven- und Convenience-Sortimenten
- Betreuung von Key Accounts
- Unterstützung bei Produktneuheiten und Trends
Branchenerfahrung
Im Laufe meiner Tätigkeit habe ich umfangreiche Erfahrung in der Betreuung unterschiedlichster Foodservice-Konzepte gesammelt.
Dazu gehören unter anderem:
- Restaurants und Wirtshäuser
- Hotels und Tagungsbetriebe
- Cateringunternehmen
- Gemeinschaftsverpflegung
- Care-Einrichtungen
Jeder Betrieb hat eigene Anforderungen – genau darauf wird die Beratung individuell abgestimmt.
Berufserfahrung
Key Account Manager & Fachberater Großhandel
Viktor Nußbaumer Bestes für Küche und Gastlichkeit GmbH & Co. KG
seit 2011
Betreuung von Gastronomie-, Hotel- und Care-Kunden sowie Beratung bei Sortiments- und Einkaufsfragen.
Verkaufsleiter Süd – Foodservice
Bonduelle Deutschland GmbH
Verantwortung für den Vertrieb von TK- und Konservenprodukten im Foodservice-Bereich in Süddeutschland sowie Organisation von Fachveranstaltungen und Messen.
Geschäftsführer Rastanlage
Tank & Rast AG
Leitung eines Gastronomiebetriebs mit Restaurant und Shop sowie Personalverantwortung für rund 40 Mitarbeitende.
Mein Beratungsansatz
„Gute Beratung beginnt damit, die Abläufe in der Küche wirklich zu verstehen.“
Durch meine eigene Erfahrung im Gastronomiebetrieb weiß ich, wie wichtig effiziente Prozesse und verlässliche Produkte sind. Deshalb lege ich großen Wert auf Lösungen, die nicht nur wirtschaftlich sind, sondern auch im Küchenalltag überzeugen.
Produktempfehlungen
Diese Produktbereiche spielen in vielen Betrieben eine wichtige Rolle:
Planungssicherheit und gleichbleibende Qualität.
Vielseitig einsetzbar und wirtschaftlich kalkulierbar.
Ideal für Betriebe mit hohem Gästeaufkommen.
Persönliches
- Branchenerfahrung: über 20 Jahre Foodservice
- Leidenschaft: Gastronomie und gute Küche
- Lieblingsprodukt: Gemüsemais supersweet Servisa
- Was mich an der Branche begeistert: Die Vielfalt an Konzepten und die Menschen, die täglich mit Leidenschaft für ihre Gäste arbeiten.
Kontakt
Sie möchten Ihr Sortiment optimieren oder sich zu passenden Produkten beraten lassen?
Ich freue mich auf den Austausch.
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