Matthias Cäsar
Praxisnahe Beratung mit Fachwissen und Erfahrung
Durch meine Erfahrungen aus Küche, Großhandel und Außendienst sowie meine Tätigkeit bei Nußbaumer seit 2001 kenne ich die Anforderungen meiner Kunden aus verschiedenen Perspektiven.
Über mich
Für mich steht eine offene Kommunikation, Zuverlässigkeit und Empathie an erster Stelle.
Durch meine Ausbildung zum Koch und meine langjährige Erfahrung in der Gastronomie- und Lebensmittelbranche kenne ich die täglichen Anforderungen und Herausforderungen gastronomischer Betriebe aus eigener Praxis. Dieses Wissen aus Küche, Großhandel und Außendienst hilft mir dabei, die Bedürfnisse meiner Kunden zu verstehen und sie gezielt zu unterstützen.
Mir ist wichtig, offen und transparent zu kommunizieren, mein Wort zu halten und gemeinsam mit meinen Kunden Lösungen zu entwickeln, die im Arbeitsalltag funktionieren.
Über mich
Branchenerfahrung
Die Branche begleitet mich seit meiner Kindheit. Durch den eigenen kleinen Lebensmittelladen meiner Familie bin ich früh mit der Branche aufgewachsen und habe bereits damals die Verbindung zu Nußbaumer kennengelernt.
Meine Ausbildung zum Koch und meine Erfahrungen in der Küche, im Großhandel und im Außendienst helfen mir dabei, die Arbeitsweise und Herausforderungen von gastronomischen Betrieben zu verstehen und meine Kunden praxisnah zu beraten.
Was mich an der Gastronomie begeistert, ist ihre kreative Freiheit, die Dynamik und der Teamgeist. Essen verbindet Menschen und genau diese besondere Genusskultur macht für mich den Reiz dieser Branche aus.
Berufserfahrung
Ausbildung zum Koch
Meine Ausbildung zum Koch habe ich von 1982 bis 1985 absolviert und damit den Grundstein für meine berufliche Laufbahn in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche gelegt. Anschließend war ich bis 1987 bei der Bundeswehr.
Koch im Möbelhaus
Von 1988 bis 1996 war ich als Koch in einem Möbelhaus tätig und konnte meine praktischen Erfahrungen in der Küche weiter vertiefen.
Außendienst und bei Nußbaumer
Ab 1997 war ich im bundesweiten Außendienst im Großhandel tätig und sammelte wertvolle Erfahrungen in der Kundenbetreuung und Beratung. Seit dem 01.11.2001 bin ich Teil von Nußbaumer. Meine Erfahrungen aus Küche, Großhandel und Außendienst helfen mir dabei, meine Kunden praxisnah zu beraten und ihre Anforderungen aus verschiedenen Perspektiven zu verstehen.
Mein Beratungsansatz
„Für mich stehen Zuverlässigkeit, offene Kommunikation und eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Empathie im Mittelpunkt.“
Durch meine Erfahrung als Koch, im Großhandel und im Außendienst kenne ich die Anforderungen gastronomischer Betriebe aus unterschiedlichen Blickwinkeln. Mein Ziel ist es, meinen Kunden als verlässlicher Ansprechpartner zu Seite zu stehen, schnell Lösungen zu finden und sie mit meinem Wissen aus der Praxis zu unterstützen.
Meine Tipps für Küchen-Profis: Auf Qualität achten, Abläufe gut planen und prüfen, ob ein neuer Trend wirklich einen Mehrwert für den eigenen Betrieb bietet..
Persönliches
- Branchenerfahrung: über 40 Jahre Erfahrung in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche
- Lieblingsprodukt: Frische Pasta von Servisa, Pasta Sasella
- Lieblingsgericht: Regionale Spezialitäten
- Was mich an der Branche begeistert: Die kreative Freiheit, die Dynamik und der Teamgeist.
Kontakt
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Kontakt & Terminvereinbarung
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