Thomas Seitz
Maßgeschneiderte Erlebnisse statt standardisierter Beratung und Konzepte
Thomas Seitz unterstützt Betriebe mit individuellen Lösungen für nachhaltigen Erfolg.
Über mich
Gastronomiebetriebe erfolgreich zu unterstützen bedeutet vor allem Vertrauen, Verlässlichkeit und Leidenschaft für Qualität.
Durch meine beruflichen Stationen als Manager in Gastronomie- und Hotelgewerben habe ich eine umfassende Kenntnis der betrieblichen Abläufe sowie Präferenzen der Gäste und Gastronomen auf allen Ebenen der Gastronomie.
Mir ist eine ehrliche, persönliche und langfristige Zusammenarbeit auf Augenhöhe besonders wichtig. Ich möchte meinen Kunden nicht einfach nur Produkte oder Dienstleitungen anbieten, sondern echte Erlebnisse schaffen, die in Erinnerung bleiben. Vertrauen, Verlässlichkeit und Leidenschaft für Qualität stehen dabei für mich an erster Stelle.
Über mich
Branchenerfahrung
Seit über 30 Jahren im Gastgewerbe tätig und seit 2018 bei Nußbaumer.
Die umfassende Kenntnis der betrieblichen Abläufe sowie der Präferenzen der Gäste und Gastronomen auf allen Ebenen der Gastronomie sind die Grundlage für seine Kundenberatung.
Besondere Erlebnisse schaffen und individuelle Lösungen finden sind meine Priorität.
Berufserfahrung
F & B Manager, The Ritz-Carlton Wolfsburg
Leitung aller 7 Food & Beverage Outlets mit über 80 Mitarbeitern. Verantwortlich für das Aqua, The Grill, Neumanns Bar, Inroom Dining, Bankett Sales, Banque Operation und Stewarding.
F & B Manager bei Four Seasons Lanai, Hawaii (AAA) und Four Seasons Toronto, Kanada (AAA)
Absolvierung eines internationalen Managementtrainings in allen Outlets sowie theoretische Vertiefungen durch die Cornell University, New York. Leitung der jeweiligen Abteilungen mit bis zu 200 Mitarbeitern.
Staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt, Ausbilder, Hotelfachschule Pegnitz
Im Rahmen des Studienlehrgangs internationales Hotelmanagement habe ich den Abschluss zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt erworben. des Weiteren habe ich die Ausbildereignungsprüfung erfolgreich bestanden.
Mein Beratungsansatz
„Ich lege großen Wert auf individuelle Lösungen und persönliche Konzepte statt standardisierte Beratung.“
Die Kombination aus fachlicher Expertise, echter Leidenschaft für Genuss und einem sehr persönlichen Ansatz. Durch meine Erfahrung in Hotellerie, Gastronomie und als Sommelier verstehe ich nicht nur Produkte, sondern auch die Wünsche und Emotionen meiner Kunden.
Meine Tipps für Küchen-Profis: Unabhängig von der Position, dem Erfahrungsniveau oder der Art der Gastronomie: Letztendlich setzt sich stets Qualität durch!
Persönliches
- Branchenerfahrung: über 30 Jahre Gastgewerbe
- Lieblingsprodukt: der Wein Konvergenz, welchen er mit dem Winzer Christian Ottenbreit entwickelt hat
- Lieblingsgericht: Tournedos Rossini
- Was mich an der Branche begeistert: Kulinarische Erlebnisse fördern zwischenmenschliche Beziehungen, schaffen bleibende Erinnerungen und verwandeln einen gewöhnlichen Abend in ein außergewöhnliches Ereignis.
Kontakt
Sie möchten Ihr Sortiment optimieren oder sich zu passenden Produkten beraten lassen? Schreiben Sie mir über unten stehendes Kontaktformular. Ich freue mich auf den Austausch!
Kontakt & Terminvereinbarung
Füllen Sie nachfolgendes Formular aus und ich melde mich bei Ihnen: