Catering
Willkommen beim Service-Bund - Ihrem Partner für das Catering
Im Catering entscheidet oft eine einzige Lieferung darüber, ob ein Tag gelingt oder nicht. Ganz gleich, ob Sie eine kleine Feier für 30 Personen oder ein Event für mehrere Hundert Gäste ausrichten: Timing, Menge und Qualität müssen exakt zusammenpassen – Verschiebungen oder Ausfälle sind schlicht keine Option. Als Ihr Partner der Service-Bund-Gruppe stellen wir uns genau darauf ein. Mit einem breiten Sortiment und flexiblen Liefermengen sind wir zur Stelle, wann und wo immer Sie uns brauchen – von der Hochzeit über die Firmenfeier bis zur täglichen Betriebsverpflegung. Damit Sie sich voll auf Ihre Gäste und Ihre Veranstaltung konzentrieren können.
Herausforderungen des Caterings
Kaum ein Bereich des Foodservice ist so eng getaktet wie das Catering: Jeder Auftrag hat einen fixen Termin, oft einen wechselnden Veranstaltungsort und Mengen, die sich von Auftrag zu Auftrag völlig unterscheiden.
Zu den zentralen Herausforderungen zählen:
- stark schwankende Auftragsgrößen, von der kleinen Feier bis zum Event für mehrere Hundert Gäste
- Enge, unverrückbare Zeitfenster, in denen die Ware exakt am Veranstaltungsort ankommen muss
- Hoher Anspruch an Frische und Haltbarkeit, oft über größere Transportstrecken oder bei wechselnden Locations ohne große Küche
- Breites Anforderungsspektrum der Gäste – von Fingerfood bis Gala-Menü, von vegan bis klassisch deftig
- Wareneinsatzplanung und Kalkulation bei stark schwankenden Auftragsgrößen und kurzfristigen Änderungen
Wie Nußbaumer unterstützt
Wir kennen den engen Zeitrahmen und die schwankenden Mengen im Catering – und richten unser Sortiment und unseren Service genau danach aus.
So unterstützen wir Sie konkret:
- Flexible Mengen für jeden Auftrag: Ob kleine Feier oder Großveranstaltung für mehrere Hundert Gäste
- Convenience-Lösungen für jede Location: Mit hochwertigen Frische- und Convenience-Produkten (u. a. der ExpertPartnership Sander) liefern wir Qualität, die auch ohne große Küche vor Ort funktioniert
- Termingenaue Lieferung mit lückenloser Kühlkette: Unsere moderne Kühlfahrzeug-Flotte mit Zwei- bis Drei-Kammer-Kofferaufbauten bringt die Ware frisch und pünktlich exakt zu Ihrem Veranstaltungstermin
- Breites Sortiment für jeden Anlass: Von Fingerfood-Komponenten über Buffet-Bausteine bis zum mehrgängigen Menü, regional und international, für jeden Gästegeschmack
- Beratung bei Menüplanung und Kalkulation: Wir unterstützen Sie dabei, auch bei wechselnden Auftragsgrößen den Wareneinsatz sicher zu kalkulieren
Unsere Vorteile & Services im Überblick
Als familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation kennen wir unsere Kunden persönlich und bringen gleichzeitig die Einkaufsstärke und das Sortiment eines der größten Foodservice-Verbunde Deutschlands mit.
Das bieten wir Ihnen:
- Familiär und trotzdem stark: Sie haben feste, persönliche Ansprechpartner, die Ihr Haus und Ihre Abläufe kennen, abgesichert durch die Einkaufskraft und Sortimentstiefe des Service-Bunds mit 39 Standorten und 30 mittelständischen Familienunternehmen.
- 150 Jahre Erfahrung im Foodservice: Wissen aus fünf Generationen fließt direkt in die Beratung zu Sortiment, Mengenplanung und Konzepten für Ihr Haus ein.
- Verlässliche Logistik für jeden Einsatzort: Rund 30 moderne Lieferfahrzeuge mit Zwei- bis Drei-Kammer-Koffern sichern eine lückenlose Kühlkette, auch bei wechselnden Veranstaltungsorten
- Flexible Skalierbarkeit: Vom kleinen Auftrag bis zum Großevent liefern wir passgenaue Mengen, ohne dass Sie sich auf starre Bestellgrößen festlegen müssen
- Stimmiges Preis-Leistungsverhältnis: durch die gebündelte Einkaufsstärke der Service-Bund-Gruppe, ohne dass Sie auf persönliche Betreuung verzichten müssen.
