Impulsgastronomie
Willkommen beim Service-Bund - Ihrem Partner für die Impulsgastronomie
In der Impulsgastronomie zählt jede Sekunde: Gäste entscheiden spontan, kaufen unterwegs und erwarten trotzdem gleichbleibend gute Qualität, ob am Kiosk, an der Bäckereitheke oder am Coffee-to-go-Schalter. Genau diese Geschwindigkeit und Verlässlichkeit muss auch hinter der Theke funktionieren. Als Ihr Partner der Service-Bund-Gruppe sorgen wir dafür, dass Ihr Sortiment jederzeit verfügbar ist, egal wie hoch der Andrang zur Stoßzeit ist. So bleibt bei Ihnen mehr Zeit für das Wesentliche: schnellen, freundlichen Service für Ihre Laufkundschaft.
Herausforderungen der Impulsgastronomie
Kaum ein Gastronomiebereich lebt so sehr vom Moment wie die Impulsgastronomie: Gäste entscheiden sich spontan, meist im Vorbeigehen, und erwarten trotzdem sofort verfügbare Qualität ohne lange Wartezeit.
Zu den zentralen Herausforderungen zählen:
- Extrem kurze Entscheidungszeit der Gäste, die durch schnelle Verfügbarkeit und ansprechende Präsentation überzeugt werden muss
- Hoher Andrang zu Stoßzeiten, der ohne Wartezeit und Qualitätsverlust bewältigt werden muss
- Begrenzte Vor-Ort-Kapazitäten für Zubereitung und Lagerung an kleinen Verkaufsflächen
- Hoher Anspruch an Frische und Haltbarkeit bei Produkten, die durchgehend griffbereit sein müssen
- Enge Kalkulation bei kleinen Margen pro Verkauf und hohem Kostendruck
Wie Nußbaumer unterstützt
Wir kennen das schnelle Tempo und die knappen Kapazitäten der Impulsgastronomie – und richten unser Sortiment und unseren Service genau danach aus.
So unterstützen wir Sie konkret:
- Sofort einsatzbereite Produkte: Mit praktischen Convenience- und To-go-Lösungen sorgen wir dafür, dass Sie auch zu Stoßzeiten schnell und ohne Qualitätsverlust bedienen können
- Verlässliche Verfügbarkeit: Wir sorgen dafür, dass Ihr Sortiment durchgehend griffbereit ist, egal wie hoch der Andrang zur Mittags- oder Feierabendzeit ist
- Kompakte Lösungen für kleine Flächen: Unsere Produkte sind auf begrenzte Lager- und Zubereitungskapazitäten an kleinen Verkaufsflächen und Theken abgestimmt
- Frische, die überzeugt: Wir liefern zuverlässig frische Ware, die auch bei durchgehendem Verkauf appetitlich bleibt und Ihre Laufkundschaft zum Wiederkommen einlädt
- Kalkulation, die sich rechnet: Unterstützung bei der Optimierung von Wareneinsatz und Margen, damit sich auch kleine Verkaufspreise pro Artikel für Sie lohnen
Unsere Vorteile & Services im Überblick
Als familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation kennen wir unsere Kunden persönlich und bringen gleichzeitig die Einkaufsstärke und das Sortiment eines der größten Foodservice-Verbunde Deutschlands mit.
Das bieten wir Ihnen:
- Familiär und trotzdem stark: Sie haben feste, persönliche Ansprechpartner, die Ihr Haus und Ihre Abläufe kennen, abgesichert durch die Einkaufskraft und Sortimentstiefe des Service-Bunds mit 39 Standorten und 30 mittelständischen Familienunternehmen.
- 150 Jahre Erfahrung im Foodservice: Wissen aus fünf Generationen fließt direkt in die Beratung zu Sortiment, Mengenplanung und Konzepten für Ihr Haus ein.
- Verlässliche Logistik für jeden Einsatzort: Rund 30 moderne Lieferfahrzeuge mit Zwei- bis Drei-Kammer-Koffern sichern eine lückenlose Kühlkette, auch bei wechselnden Veranstaltungsorten
- Convenience-Sortiment für schnellen Verkauf: Sofort einsatzbereite Produkte für Coffee-to-go, Snacks und Backwaren, damit Sie auch zu Stoßzeiten ohne Wartezeit bedienen können
- Verlässliche Nachschubversorgung: Regelmäßige, planbare Anlieferung sorgt dafür, dass Ihr Sortiment durchgehend griffbereit ist und nie eine gefragte Ware ausgeht
